La cultura enogastronomica emiliano romagnola sarà di nuovo protagonista al Vinitaly 2014 di Verona, dal 6 al 9 aprile, grazie all’Enoteca Regionale Emilia Romagna, che all’interno del Padiglione 1 proporrà un ricco programma di eventi, degustazioni, incontri e workshop con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le eccellenze di questo territorio, a partire ovviamente dal vino. In primo piano, anche i salumi della tradizione parmense che rappresentano, da sempre, i protagonisti dell’antipasto emiliano.

Novità assoluta di questa edizione del Vinitaly la dedica a Federico Fellini, uno dei più grandi registi del cinema italiano d’autore – vincitore di 5 premi Oscar – e testimone intenso delle tradizioni emiliano romagnole.

La Furlotti&C chiude brillantemente il 2013, con un fatturato che aumenta del 4,7% e che ha raggiunto i 27 milioni di euro.

Le performance sono buone, sia per la continua crescita del fatturato della divisione GDO sia per l’ingresso nel canale Ho.re.Ca.

Ottimi i risultati all’estero, con una quota export  che si attesta al 23%.

L’azienda si conferma così fra i maggiori produttori nazionali di pancetta a cubetti e non solo: oltre ad avere come partner le maggiori catene distributive italiane e straniere per le loro “private label” (la produzione a Marchio del Distributore rappresenta il 60% del fatturato), vanta due marchi propri, anch’essi ben affermati nel panorama della distribuzione “I Cubotti” e “Gli Sfrigolosi”.

Il consumatore italiano considera la qualità del Marchio del Distributore paragonabile a quella della marca industriale e la acquista – e la continuerà ad acquistare – sempre di più. Secondo le ultime rilevazioni Nielsen, la marca privata ha infatti superato i 9,7 miliardi di euro nel food grocery, mettendo a segno una crescita del 2,7%. Un bel risultato, se si considera la contrazione dei consumi domestici, e ancora migliore se paragonato alla flessione della marca industriale, che negli ultimi cinque anni ha visto la sua quota di mercato scendere dal 30 al 25 per cento.

Nel 2013, il food grocery italiano ha perso infatti circa due miliardi di euro, e solo la marca commerciale ha continuato a crescere superando la quota del 18%: la strada per raggiungere la media europea del 30% è ancora lunga, ma sicuramente la private label si conferma uno dei principali fattori di traino del largo consumo confezionato, con un +37% degli italiani che ha aumentato gli acquisti di questi prodotti. E una crescita ulteriore, secondo i protagonisti della gdo, non è poi così difficile.

In occasione della Fiera Marca di Bologna che si è appena conclusa, l’azienda Furlotti & C. ha presentatoil nuovo pack della linea Fiammiferi e Francobolli, che ha riscosso consensi dagli operatori del settore. I nuovi prodotti sono in vaschetta prefomata sono: i fiammiferi di speck e i francobolli di pancetta dolce, affumicata e guanciale stagionato. Sottili petali o piccoli bastoncini: una gamma di prodotti tradizionali della salumeria italiana, pronti da cuocere e ideali per ricette veloci.

Fiammiferi e francobolli regalano alle pietanze un sapore dolce e aromatico e sono l’ideale per impreziosire insalate, primi piatti al forno, pizze e gnocchi rustici al forno, ma anche secondi di carne oppure omelette. Si distinguono per l’alta qualità, assenza di glutine, lattosio e proteine del latte, polifosfati aggiunti e glutammati. Per saperne di più visita il nostro sito: http://bit.ly/1dqFdwN.